什么叫自凝粉，自发粉是什么

本文目录一览

1，自发粉是什么
2，自燃粉是什么
3，自凝牙托粉是怎样做成的
4，有的菜谱里写着做汤的时候放些凝粉到底什么是凝粉
5，什么是自发粉

1，自发粉是什么

精致面粉

自发粉是什么

2，自燃粉是什么

白磷？高于40degree的话自燃

纯氧

自燃粉是什么

3，自凝牙托粉是怎样做成的

临床上口腔科常用的牙托粉是甲基丙烯酸甲酯类的合成树脂,属于化学反应成型法的一种牙科造型材料。商品牙托粉和牙托水有两种:普通牙托粉和牙托水、成型后要用水浴加温才能进一步促进化学反应,不适于解剖标本的加工;自凝牙托粉和自凝牙托水,已加入引发剂和促进剂,两者混合后即可发生快速化学反应,不用水浴加温,操作简便,可选为解剖管道铸型标本的填充剂。

自凝牙托粉是怎样做成的

4，有的菜谱里写着做汤的时候放些凝粉到底什么是凝粉

就是锭份啊...这都不知道,这可以帮助汤变浓的..下次你不放看看保证就没那么浓了

估计是淀粉再看看别人怎么说的。

可能是藕粉或调过的水淀粉,罗宋汤中也用炒过的面粉来增稠

应该说的是生粉，也就是淀粉。或者面粉。淀粉一般用于勾芡，或使汤汁浓稠。在西餐中的汤品有时候就会使用到面粉增加汤汁浓稠度在红酒炖牛肉这种西餐中就用到面粉增加汤汁浓稠度（面粉和黄油搅拌加热成浆之后放进炖牛肉的汤汁里）不知道你的菜谱是否是类似以上做法？？

就是鱼胶粉,它可以让液态的食材比如像汤变成固态的它还可以做果冻跟他有一样功能东西有琼脂,吉利丁片或吉利丁粉

5，什么是自发粉

自发粉是在面粉中添加适量的疏松剂，一般是用来制作蛋糕或面包等。外包装有说明是蛋糕自发粉的，是低筋面粉，是用来做蛋糕的原料，它是不可以做面包的；用来做面包的是高筋粉。　　自发粉其成分是面粉与泡打粉（泡打粉是一种复合疏松剂，主要用于粮食制品的快速发酵），用量是面粉重量的2%左右。

什么是自发粉,其实就是在超市里都能买的到的,精致面粉,不用加发哮粉或泡达粉就可以不用管他,用水活完后放在那里,过会自己就能发起来的面粉,很容易买到的. 自发粉是在面粉加入了膨涨剂 (发粉)，用时不需要再加发粉，方便易用，一般来说，每 100克至120克面粉加入一茶匙发粉，便成自发粉了。如果没有可以用面粉加发酵粉（即泡打粉）代替，一般50克的泡打粉可以兑入1250克的面粉。